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Paramètres de l'Eau en Aquaponie : Le Guide Technique

En résumé : L'aquaponie est l'art du compromis. Ce guide technique vous fournit les valeurs cibles exactes pour chaque paramètre physico-chimique, en fonction des espèces de poissons et des types de plantes que vous cultivez.

Graphique montrant la disponibilité des nutriments selon le pH de l'eau
Le pH influence directement la capacité de vos plantes à se nourrir (Tableau de disponibilité des nutriments)

Le "Point d'Équilibre" Aquaponique

En hydroponie, on maintient souvent le pH à 5.5 - 6.0 pour les plantes. En aquaculture, on préfère souvent 7.5 - 8.0 pour les poissons. En aquaponie, nous devons trouver un terrain d'entente. Si vous sortez de ces zones de compromis, vous risquez soit de bloquer l'assimilation du fer (carence végétale), soit de stresser vos bactéries (arrêt de la nitrification).

Les interactions critiques (À connaître absolument)

Les paramètres ne sont pas isolés, ils interagissent entre eux. Voici les 3 règles d'or :

  • Règle pH / Ammoniac : Plus le pH est élevé (> 7.5) et plus l'eau est chaude, plus l'ammoniac devient toxique (sous sa forme non-ionisée NH3). À un pH de 6.5, l'ammoniac est majoritairement sous forme d'ammonium (NH4+), beaucoup moins dangereux.
  • Règle Température / Oxygène : L'eau chaude retient moins d'oxygène. À 30°C, il est très difficile de maintenir une oxygénation suffisante pour des truites, même avec un bulleur puissant.
  • Règle KH / pH : Le KH (dureté carbonatée) est le "garde du corps" du pH. Si votre KH est inférieur à 4 dKH, le pH deviendra instable et variera fortement entre le matin et le soir.

Tableau de Référence : Les Valeurs Cibles

Paramètre Plage Acceptable Cible Idéale (Target) Fréquence Test
pH 6.4 – 7.4 6.8 – 7.0 Hebdomadaire
Ammoniac (TAN) < 1.0 ppm 0 ppm Hebdomadaire
Nitrites (NO2) < 0.5 ppm 0 ppm Hebdomadaire
Nitrates (NO3) 10 – 150 ppm 40 – 80 ppm Mensuel
Oxygène Dissous > 4 mg/L > 6 mg/L Permanent (si possible)
KH (Dureté Carb.) > 3 dKH 4 – 8 dKH Bi-mensuel

Adaptation selon les Espèces (Poissons & Plantes)

Tous les organismes n'ont pas les mêmes exigences. Voici comment ajuster vos paramètres selon votre "population".

Côté Poissons

Espèce Température Idéale Tolérance pH Exigence Oxygène
Tilapia 22°C – 30°C Large (6.0 – 8.5) Moyenne
Truite 10°C – 18°C Strict (6.5 – 7.5) Très Élevée (> 7mg/L)
Poisson Rouge / Carpe 15°C – 25°C Moyenne (6.5 – 8.0) Moyenne

Côté Plantes

Type de culture Besoins Nutritifs pH Optimal Note Spéciale
Légumes Feuilles
(Laitue, Basilic, Épinard)		 Azote (Nitrates) élevé 6.8 – 7.0 Culture facile, tolérante.
Légumes Fruits
(Tomates, Poivrons)		 Potassium & Calcium élevés 6.5 – 6.8 Demande plus de rigueur sur le pH pour éviter la pourriture apicale.

Zoom sur la Dureté (GH et KH)

Souvent confondus, ces deux paramètres jouent des rôles distincts :

  • GH (General Hardness) : C'est la mesure des ions Calcium (Ca) et Magnésium (Mg). C'est essentiel pour les plantes (développement des racines et fruits).
  • KH (Carbonate Hardness) : C'est la mesure des Carbonates et Bicarbonates. C'est le "pouvoir tampon". En aquaponie, le processus de nitrification "mange" les carbonates, faisant baisser le KH. Si le KH atteint 0, le pH s'effondre. Vous devez parfois rajouter du calcium ou du bicarbonate de potassium pour le remonter.

L'astuce de l'expert

En aquaponie, la stabilité est plus importante que la perfection. Un poisson vit mieux avec un pH stable de 7,4 qu'avec un pH qui change tous les jours entre 6,6 et 7,2. Ne modifiez pas trop vite vos paramètres. Tout changement chimique doit se faire lentement, sur 24 à 48 heures.

Foire aux questions technique

Oui, c'est excellent signe ! Cela prouve que votre cycle de l'azote fonctionne (la nitrification produit des ions H+ acides). Vous devrez le remonter doucement avec des bases alternées (Hydroxyde de Calcium et Hydroxyde de Potassium) pour nourrir vos plantes en même temps.

C'est signe que vous avez trop de poissons pour vos plantes. Solutions : 1) Ajoutez des plantes gourmandes (tomates, courges). 2) Réduisez la ration alimentaire des poissons. 3) Faites un petit changement d'eau (10-20%) pour diluer, bien que ce soit le dernier recours.