Glossaire Aquaponie : Les Termes Essentiels de A à Z

Glossaire Aquaponie de A à Z

A

Aération : Processus d'ajout d'oxygène dissous dans l'eau, vital pour les poissons et les bactéries nitrifiantes. Réalisée par des pompes à air et des diffuseurs.

Alevin : Jeune poisson, nouvellement éclos ou de très petite taille, avant d'atteindre le stade juvénile.

Algue : Organisme végétal aquatique simple. Une prolifération excessive indique souvent un excès de lumière ou de nutriments non consommés par les plantes.

Ammoniac (NH₃/NH₄⁺) : Composé toxique pour les poissons, produit par leurs déjections et la décomposition de la matière organique. La première étape du cycle de l'azote.

Aquaculture : Élevage d'organismes aquatiques (poissons, crustacés, mollusques) dans un environnement contrôlé.

Aquaponie : Système symbiotique combinant l'aquaculture et l'hydroponie. Les déjections des poissons nourrissent les plantes, et les plantes filtrent l'eau pour les poissons.

Pour en savoir plus sur ce qu'est l'aquaponie, consultez notre comparatif avec l'hydroponie et la culture en terre.

B

Bac à poissons (Fish Tank) : Réservoir où sont élevés les poissons. Sa taille dépend du dimensionnement du système.

Bactéries nitrifiantes : Bactéries bénéfiques responsables de la conversion de l'ammoniac en nitrites, puis en nitrates, un processus clé du cycle de l'azote. Elles résident principalement sur le substrat et dans le biofiltre.

Biofiltre : Zone du système (souvent le substrat des lits de culture) où les bactéries nitrifiantes se développent et convertissent les déchets des poissons en nutriments pour les plantes.

Biomasse : Masse totale d'organismes vivants (ex: le poids total des poissons dans votre bac). Important pour le dimensionnement.

Bulleur : Aussi appelé pierre à air, dispositif qui diffuse de l'air sous forme de petites bulles dans l'eau pour l'oxygéner.

C

Carence : Manque d'un ou plusieurs nutriments essentiels chez une plante, se manifestant par des symptômes visuels (feuilles jaunes, croissance ralentie, etc.).

Chlorose : Jaunissement des feuilles des plantes, souvent dû à une carence en fer ou à un pH inadapté.

Circuit fermé : Système où l'eau est continuellement recyclée et réutilisée, minimisant les pertes et les rejets. L'aquaponie est un système en circuit fermé.

Conductivité Électrique (CE ou EC) : Mesure de la capacité de l'eau à conduire l'électricité, qui est proportionnelle à la concentration totale des sels minéraux (nutriments) dissous. Moins couramment utilisée qu'en hydroponie pure.

Cyclage (ou Ensemencement) : Processus initial d'établissement des colonies de bactéries nitrifiantes dans un nouveau système aquaponique, avant l'introduction des poissons et la pleine production des plantes.

D

DWC (Deep Water Culture) : Méthode de culture hydroponique (et aquaponique) où les racines des plantes sont immergées directement dans l'eau riche en nutriments, souvent oxygénée par un bulleur.

Débit : Volume d'eau circulant dans le système par unité de temps (ex: litres par heure). Important pour choisir la pompe à eau.

Densité de peuplement : Nombre ou poids de poissons par volume d'eau. Un facteur clé pour le dimensionnement et l'équilibre du système.

Déjections de poissons : Matière organique et azote excrétés par les poissons, constituant la source de nutriments primordiale pour les plantes en aquaponie.

E

Évaporanspiration : Perte d'eau par évaporation de la surface de l'eau et par transpiration des plantes. C'est la principale cause de perte d'eau dans un système aquaponique.

Écosystème : Ensemble formé par une communauté d'êtres vivants (biocénose) et son environnement (biotope). L'aquaponie est un écosystème créé par l'homme.

Engrais foliaire : Solution nutritive appliquée directement sur les feuilles des plantes, parfois utilisée en aquaponie pour corriger des carences spécifiques sans affecter la qualité de l'eau pour les poissons.

F

Filtration mécanique : Processus de séparation des solides (déjections de poissons, restes de nourriture) de l'eau. Peut être assurée par des filtres à tamis, des cycloniques, ou le substrat des lits de culture.

Flux et reflux (Ebb and Flow) : Technique de culture où le lit de culture est alternativement inondé et drainé, permettant aux racines d'être nourries puis aérées. Très courant avec les lits de culture à substrat.

H

Hauteur de refoulement (Head Height) : Hauteur maximale à laquelle une pompe peut remonter l'eau. Un paramètre crucial pour choisir sa pompe à eau.

Hydroponie : Méthode de culture des plantes hors-sol, où les racines sont nourries par une solution nutritive minérale dissoute dans l'eau.

I

IBC (Intermediate Bulk Container) : Conteneurs de grande taille (souvent 1000 litres) en plastique, entourés d'une cage métallique, très utilisés pour construire des systèmes aquaponiques DIY.

L

Lit de culture (Grow Bed) : Zone où les plantes poussent, contenant généralement un substrat inerte (billes d'argile, gravier). Il sert de support aux plantes, de filtre mécanique et de biofiltre.

M

Matière organique : Ensemble des substances carbonées provenant des êtres vivants (déchets, restes de nourriture) dont la décomposition contribue aux nutriments.

Media Bed : Voir Lit de culture.

Minéraux chélateurs : Composés qui se lient aux ions métalliques (comme le fer) pour les rendre plus disponibles et assimilables par les plantes, même à des pH plus élevés.

N

NFT (Nutrient Film Technique) : Méthode de culture où les racines des plantes sont irriguées par un mince filet continu d'eau nutritive circulant dans des canaux inclinés. Nécessite souvent un biofiltre séparé.

Nitrate (NO₃⁻) : Forme d'azote assimilable par les plantes et relativement non toxique pour les poissons à des concentrations raisonnables. Produit par les bactéries nitrifiantes à la fin du cycle de l'azote.

Nitrite (NO₂⁻) : Composé toxique pour les poissons, produit par la première étape de la nitrification (conversion de l'ammoniac). Transformé en nitrates par la deuxième étape.

Nitrification : Processus biologique en deux étapes où les bactéries nitrifiantes convertissent l'ammoniac en nitrites, puis les nitrites en nitrates. C'est le cœur de la purification de l'eau en aquaponie.

Nutriments : Éléments chimiques essentiels à la croissance et à la santé des plantes (ex: azote, phosphore, potassium, fer, calcium, magnésium). En aquaponie, ils sont fournis par les déjections des poissons.

Pour en savoir plus sur les nutriments essentiels des plantes.

O

Oxygène dissous (OD) : Quantité d'oxygène gazeux présente dans l'eau. Indispensable à la survie des poissons et à l'activité des bactéries nitrifiantes.

P

pH (Potentiel Hydrogène) : Mesure de l'acidité ou de l'alcalinité de l'eau. Une valeur de 7 est neutre, en dessous c'est acide, au-dessus c'est basique (alcalin). En aquaponie, un pH entre 6.0 et 7.0 est généralement recherché.

Pompe à air : Appareil qui envoie de l'air dans l'eau pour l'oxygéner, via un bulleur.

Pompe à eau : Appareil qui assure la circulation de l'eau entre le bac à poissons et les lits de culture.

Pouzzolane : Roche volcanique poreuse, légère et riche en minéraux, utilisée comme substrat en aquaponie.

R

Ratio poissons/plantes : Proportion entre la quantité de poissons (biomasse) et la surface ou le volume de culture des plantes. Clé de l'équilibre du système aquaponique.

Racine nue : Méthode de transplantation où les plants sont transférés sans terre autour de leurs racines, typique en aquaponie.

S

Siphon cloche (Bell Siphon) : Dispositif qui automatise le cycle de "flux et reflux" dans un lit de culture en le remplissant puis en le drainant complètement.

Substrat : Matériau inerte (billes d'argile, gravier, pouzzolane) dans lequel les plantes poussent. Il fournit un support physique aux racines et aux bactéries.

Symbiose : Association durable et à bénéfices réciproques entre deux ou plusieurs organismes différents. L'aquaponie est basée sur la symbiose entre poissons, bactéries et plantes.

T

TDS (Total Dissolved Solids) : Mesure de la concentration totale des matières solides dissoutes dans l'eau, souvent utilisée comme indicateur des niveaux de nutriments.

Test d'eau : Kits ou appareils pour mesurer les paramètres importants de l'eau (pH, ammoniac, nitrites, nitrates, température). Indispensable pour la surveillance.

V

Vidange : Action de vider partiellement ou totalement l'eau d'un bac. Rarement nécessaire en aquaponie, sauf en cas de problème grave ou de maintenance spécifique.