Le Guide du Radeau DWC

La culture en eau profonde est la méthode préférée des professionnels pour produire des salades et herbes aromatiques à grande échelle.

C'est quoi la Deep Water Culture (DWC) ?

Le DWC consiste à faire flotter des plaques de polystyrène sur un bassin d'eau d'environ 30 cm de profondeur. Les racines des plantes pendent directement dans l'eau chargée de nutriments. Contrairement aux systèmes à marée avec billes d'argile, l'eau est ici constamment en mouvement et massivement oxygénée par des pompes à air.

C'est le système le plus stable thermiquement (grâce au volume d'eau) et le plus facile à entretenir, car il n'y a pas de substrat à laver. Cependant, il exige une filtration irréprochable.

La configuration idéale pour le DWC

Pour réussir vos radeaux, l'ordre des composants est crucial :

1. Mécanique Un RFF pour enlever les crottes.
2. Biologique Un Biofiltre MBBR pour transformer l'ammoniaque.
3. Production Le bassin DWC avec ses radeaux et bulleurs.

Construire vos radeaux étape par étape

Le choix des plaques

Utilisez du polystyrène extrudé (XPS) bleu ou rose, jamais de polystyrène expansé (blanc à billes) car il s'effrite et les poissons pourraient manger les billes.

Le perçage

Utilisez une scie cloche montée sur perceuse. Le trou doit être juste assez large pour que le rebord du "net pot" (pot panier) repose sur la plaque sans passer à travers.

L'oxygénation (Vital)

Installez des pierres poreuses (bulleurs) tous les mètres carrés. Les racines doivent baigner dans un véritable "jacuzzi" pour ne pas pourrir (pythium).

Étanchéité

Si vous fabriquez votre bac en bois, utilisez une bâche EPDM certifiée pour contact alimentaire ou de qualité "bassin à poissons" (sans anti-fongiques toxiques).

★ Expert DWC

L'Astuce de l'Équipe

19 Décembre 2025

La température, votre pire ennemie

En été, si l'eau de votre système DWC dépasse 26°C, l'oxygène ne se dissout plus et vos racines peuvent brunir très vite. Le truc ? Peignez le dessus de vos radeaux XPS en blanc (avec une peinture sans solvant) pour que la lumière et la chaleur se réfléchissent, ou enterrez un peu votre bassin pour profiter de la température stable du sol.

Foire Aux Questions : Culture sur Radeaux

Quel type de polystyrène utiliser pour les radeaux ? ▼

Utilisez impérativement du polystyrène extrudé (XPS), souvent identifiable à sa couleur bleue, rose ou jaune et sa texture lisse. Il est dense, ne s'effrite pas et résiste parfaitement à l'eau. Évitez le polystyrène expansé (blanc à billes) : il se désagrège, les billes se coincent dans vos pompes et les poissons risquent de les ingérer, ce qui est fatal.

Comment éviter le pourrissement des racines (Pythium) ? ▼

Le Pythium est le cauchemar du DWC. Il se développe quand l'eau est chaude (au-dessus de 24°C) et manque d'oxygène. La solution : maintenez une température sous 22°C si possible, et saturez l'eau en oxygène avec des bulleurs. Des racines saines doivent être d'un blanc éclatant. Si elles deviennent brunes et gluantes, l'oxygénation est insuffisante.

Quelle profondeur doit faire le bassin DWC ? ▼

Le standard est de 30 cm. Cette profondeur offre un volume d'eau suffisant pour stabiliser le pH et la température. Elle permet également aux racines de pendre librement sans toucher le fond, où pourraient s'accumuler des résidus de solides malgré la filtration.

Peut-on mettre des poissons directement sous les radeaux ? ▼

C'est risqué. La plupart des poissons (Tilapias, Carpes, Poissons rouges) adorent grignoter les racines tendres des salades. Si vous voulez un système combiné, il faut installer un grillage de protection sous les radeaux pour empêcher les poissons d'atteindre les racines, tout en laissant l'eau circuler.

Comment boucher les trous vides du radeau ? ▼

C'est vital ! Ne laissez jamais de trou exposé à la lumière. La lumière entrant directement dans l'eau riche en nutriments provoquera une explosion d'algues vertes en 48 heures. Utilisez les chutes de polystyrène de votre découpe pour fabriquer des petits bouchons opaques.

Est-ce que l'eau du DWC doit circuler rapidement ? ▼

Non, une circulation lente suffit. L'eau doit être renouvelée dans le bassin environ une fois toutes les 2 à 4 heures. Une circulation trop rapide pourrait stresser les racines ou créer des courants qui déplacent les radeaux de façon indésirable.

Comment gérer les moustiques dans le bassin ? ▼

L'eau stagnante attire les moustiques. En plus d'une bonne aération qui crée des remous en surface, vous pouvez introduire quelques Guppys ou des Gambusies dans le bassin DWC. Ces petits poissons sont d'excellents prédateurs de larves de moustiques et ne s'attaqueront pas à vos racines.